Jedlá zo sumčeka afrického

K obľúbeným špecialitám našej kuchyne patria aj jedlá zo sumčeka afrického z chovu v Handlovej. Je to ryba plná skvelých paradoxov. Bohatá chuť, avšak vôňa mäsa je nevýrazná, takmer bez typického zápachu rybaciny. Poteší aj tých, ktorým ryby dodnes nevoňali. Veľmi šťavnaté pevné mäso s výbornou chuťou, skrátka intenzívny kulinársky zážitok. A navyše, takmer úplne bez kostí, vhodné aj pre tých najmenších jedákov! Žiadne toxíny, práve naopak! Vysoký obsah bielkovín, nenasýtených mastných kyselín, a vitamínu D pozitívne ovplyvňuje nielen naše srdce a líniu, ale aj náladu.

V jedálnom lístku ponúkame tieto jedlá zo sumčeka afrického (lokálny chov z Handlovej):

1/ Panini z domova (údený sumček africký (50 g), mascarpone, bazalkové pesto, listový mix šalát, bageta - cena 4,50 Eur

2/ Šalát s údeným sumčekom africkým (zmes šalátov, sušených rajčín, papriky a údeného sumčeka s pitta chlebom - cena 5,90 Eur

3/ Palacinka s údeným sumčekom (100 g), mascarpone, rucolou a cherry rajčinkami - cena 5,80 Eur